昔から地元の人々に親しまれている夏の風物詩「小なす漬」になります。
暑い夏が来ると山形県庄内地方の”小なす”は最もおいしい時期を迎えます。
朝採りの新鮮な”小なす”をご飯にもお酒にも合う塩漬けにしました。
長こなすは柔らかい肉質が特徴です。これからの暑い夏に、ひんやり冷やした庄内の丸小なす漬を是非お楽しみください！

【羽黒の漬物たち】
漬物は私たち日本人にとって、由緒正しき食卓の風景になくてはならないもの。
そしてここ山形は「西の京都、東の山形」と言われるほど、お漬物の美味しさは全国的にも有名です。
山岳信仰のメッカである出羽三山（月山・湯殿山・羽黒山）の懐に広がる月山山麓高原か らは、みずみずしい野菜が収穫されています。
その美味しい野菜を使った漬物は、 ≪自然食は自然色≫をモットーに自然の味と風味と新鮮さをそのままパック。 伝統的な味の漬物はもちろん、サッパリした浅漬けまでバラエティ豊かな漬物が多く、特に浅漬けは漬物というより、野菜のサラダといった感覚です。
美味しいご飯が食べたくなること間違いなし！の旨さです。