山形県鶴岡市の名産「麦きり」。
コシがあり、のど越しよいのが特徴です。
庄内を代表するきめ細やかな味わいをぜひ、ご賞味ください。

第四回山形県新作観光土産品　アイディアコンクール県知事賞　5袋セット

"麦きり"とは
麦きりは、明治時代に山形県鶴岡市で生まれました。名前は、「小麦粉をこねてのばし包丁で切る」という作り方から由来しているようです。
食べ方は、冷やしても温かくしても美味しく、コシのある歯ごたえと素朴な風味で、地元では年越をそばではなく、麦きりを食するほどの人気です。

おいしい茹で方：ふっとうしたお湯2Lの中に麺を一袋ばらばらに入れ、軽くかき回します。

おいしい茹で方：ふっとうしたお湯2Lの中に麺を一袋ばらばらに入れ、軽くかき回します。
約10分ゆで、麺が半透明になったとき少量を試食して頃合いが良ければザルに上げ、冷水で十分水洗いをして、薬味や季節のものを添えてお召し上がりください。