【鶴岡のシルクを練り込みました】
絹の主成分は良質のプロテイン（たんぱく質）です。
このシルクプロテインを食材として注目、山形県庄内・鶴岡名物である「麦きり」に練り込んで、しなやかなコシのある麺に仕立てました。
絹のようにつややかでなめらかな口あたりをお楽しみください。

【麦きりとは】
麦きりは、明治時代に山形県鶴岡市で生まれました。名前は、「小麦粉をこねてのばし包丁で切る」という作り方から由来しているようです。
食べ方は、冷やしても温かくしても美味しく、コシのある歯ごたえと素朴な風味で、地元では年越をそばではなく、麦きりを食するほどの人気です。

※この商品は「通常便」でのお届けとなります
同梱… 通常便：○　冷蔵便：○　冷凍便：×

【麦きりとは】
麦きりは、明治時代に山形県鶴岡市で生まれました。名前は、「小麦粉をこねてのばし包丁で切る」という作り方から由来しているようです。
食べ方は、冷やしても温かくしても美味しく、コシのある歯ごたえと素朴な風味で、地元では年越をそばではなく、麦きりを食するほどの人気です。

【美味しい食べ方】 １，沸騰したお湯の中に麺を一袋をばらばらに入れ、軽くかき回します。
２，麺が半透明になったとき少量を試食して頃合がよければザルに上げ、
３，冷水で十分水洗いをして、薬味や季節のものを添えてお召し上がり下さい。
４，温かくして召し上がる場合は、水洗いした麺を熱湯で温め、丼に移して温かいめんつゆをかけてお召し上がり下さい。