【庄内砂丘メロンとは】
山形県の庄内地方、日本海沿岸の砂丘で栽培されたメロンの総称で、栽培されているメロンの主な品種としては、アンデスメロン、鶴姫、クインシー、マリアージュ等があります。
庄内砂丘は、延長約35キロメートルにも及ぶ日本有数の砂丘です。その昔は、季節風による飛砂の猛威にさらされ、長い間、不毛の地と言われていました。 しかし、約300年前から始まったクロマツの植林により、砂防林が形成されたことや、地下水を利用した耕地化が進んだことにより、メロンを筆頭に様々な農産物が栽培されています。
メロンは、多日照、低湿度で、温度変化が大きい生育環境が望ましいと言われています。
庄内砂丘はその全てを備えた、メロン栽培に最適な風土となっており、糖度が高く、品質のよいメロンは、全国的にも高い評価を得ています。

【お召し上がり方】
メロンは収穫後、常温（20℃～25℃くらい）で追熟させてから食べます。

メロンのお尻の周りを軽く押してみて少し弾力を感じるようになるまで「常温」で冷暗所で保管してください。
食べ頃になるまでは「常温」で、完熟して食べ頃になったら「冷蔵庫」 で保存して下さい。
メロンの果皮の色が黄色みを帯びてきて、甘い香りが強くなってきたら食べ頃です。
食べる２～３時間前にメロンをまるごと冷蔵庫で冷やしてから、適当に切ってお召し上がりください。
アレンジとして半分に切ったメロンの種を取り出し、中央にサイダーやソフトクリームを乗せても美味しく召し上がれます。