ユネスコ食文化創造都市に認定された、国産ぜんまいを使用した水煮です。食べやすい大きさに切って炒め物として召し上がって頂くのがおススメです！

【美味しい食べ方】
お好きな長さに切っていただき、そのまま召し上がっていただく他、ナムルのような和物としてお召し上がりください。

【やまぜん食品の特徴】
山菜の“味”を大きく左右するのが水であり、やまぜんはその“水”にとことんこだわっています。
月山の山の栄養分、自然の恵みを十二分に吸収している月山山渓の自然水を使用。ミネラルをたくさん含んだマイナスイオン水を、やまぜんでは仕込みから製造・製品に至るまで全ての工程においてふんだんに使用しています。
やまぜんでは、山形県庄内地方山菜を中心として、良質の原料を仕入れ、使用しています。
地元から集める山菜は、収穫時期に入る前から自分の足で生産者の元を巡ったり、信頼できる生産者から原料を譲ってもらい、また、取り寄せる原料も一つひとつ吟味して、良質のものだけを使用しています。
社員一人ひとりが原料を見分ける目を持ち、選び抜く経験を持っています。
会社創設以来培ってきた、三十余年に渡るやまぜんの山菜に対する知識と経験を、やまぜんがたいせつにする“人”は受け継いでいます。