平田牧場が厳選した素材のみで造り上げた、『日本のこめ育ち三元豚　極み生ハム』です。
「発色剤を使っていない生ハムが食べたい」というお客様からのご要望にお応えして、誕生した生ハムです。三元豚モモ肉をじっくり熟成して造り上げました。
“安心して食べられる、おいしいハム・ソーセージ” を造り続けてきた平田牧場が、試行錯誤を繰り返しながら辿りついた、発色剤不使用の無塩せき生ハムです。 調味料（アミノ酸等）・保存料・着色料も使用しておりません。
日本のおコメを食べて育てた日本の米育ち三元豚を原料に使用しています。
三元豚の素材そのものの旨み・甘みをいかし、日本の伝統的な調味料である “出汁(だし)” で味の深みを引き出した「極み生ハム」です。
調味料（アミノ酸等）に頼らない、優しくシンプルな味わいと、素材＋だしの旨みが調和した無添加生ハムをお楽しみください。 【平田牧場のこだわり】
①無添加への取り組み
性別や年齢を超えて、健康的に生きようとするすべての人のために、
「より美味しく、より健康な豚肉」の提供を行っています。
平田牧場では、すべての製品について自分たちの手で企画開発し、
生産・流通の管理から販売までを含めた一貫体制を構築しています。
お客様の声を直接聞くことを大切にし、それぞれの過程を常に見つめ直しながら改善を重ねています。
豚肉の品質を守りながら最高の鮮度でお届けします。

②SDGsへの取り組み
球温暖化や人口爆発により人類は危機的な状況を迎えることが予測され、
世界でSDGs2030へ向けて 様々な取り組みが急がれています。
平田牧場でも長年実施している飼料用米を中心に、子どもたちの未来と、持続可能な社会の実現に向け、取り組みを加速させます。 【日本の米の旨味で育てた三元豚】
肉の繊維はきめ細かく、柔らかさもありながら心地よい歯ごたえが特徴です。
真っ白でベタつかず、とろりとした上品な白身です。